Carta del Restaurante
Entradas
SPIEDINO DI SCAMPI
Langostinos apanados, en brochette.
$1.600
BURRATA
Mozzarella de búfala, jamón crudo, rúcula, oliva y reducción de aceto balsámico.
$1.600
SCAMPI TANDOORI
Langostinos sarteneados con aceite de oliva, ajo, perejil y Tandoori.
$1.600
PRIMA PASTA
Jamón crudo, mortadela con pistacho, selección de quesos, berenjenas y tomates confitados.
$1.700
RABAS
Calamares rebozados en harina y fritos.
$1.300
PORCHETTA
Jamón de cerdo con hierbas horneado por 12 horas.
$1.200
ASAGGIO DI FORMAGGI
Selección de quesos especiales: Parmigiano, Brie, saborizado, azul, Gouda.
$1.600
UOVA DEI MIEI SOGNI
Huevos salteados con verdeo , oliva y salsa de tomates, aromatizados con aderezo de trufa blanca y crutones.
$1.100
MISTO DI CROCHETTE
Croquetas de espinaca, calabaza y mozzarella.
$1.100
Ensaladas
CESARE CON POLLO
Hojas verdes, pechuga de pollo, láminas de queso parmesano, crutones y aderezo César (anchoas, queso parmesano, aceite de oliva y vinagre).
$940
CAPRESE
Mozzarella de búfala, tomates, albahaca y aceite de oliva.
$950
BRUXELLES
Queso Brie, espinaca y langostinos salteados, con aderezo de mayonesa, aceite de oliva y ciboulette..
$1.200
Pizzas
MARGHERITA
Salsa de tomates, mozzarella, orégano y albahaca.
$1.100
DELIZIA
Salsa de tomates, jamón crudo, rúcula y láminas de queso parmesano.
$1.500
FUNGHI
Salsa de tomates, mozzarella, champiñones frescos salteados y orégano.
$1.500
BIANCA
Horneada a la piedra. Opciones: con mozzarella y porotos, con mozzarella y papas, con mozzarella, salsa de tomates y anchoas.
$1.400
Pastas
Rellenas
RAVIOLI DEI CARABINIERI
Masa negra, rellenos de langostinos y zapallo, con salsa de langostinos y azafrán.
$1.400
RAVIOLI
De ricota y espinaca, con salsa boloñesa.
$1.100
LASAGNA DELLA NONNA
Con jamón, mozarella, salsa de tomates y salsa blanca.
$1.100
SORRENTINI PARISIEN
De ricota, mozzarella y jamón, con salsa de crema con jamón y champiñones.
$1.100
SORRENTINI RUSTICA
Sorrentinos verdes de ricota, mozzarella y albahaca, gratinados con Pomodoro Fresco y bechamel.
$1.100
LASAGNA NERO SEPPIA
Masa negra, con langostinos, cebolla de verdeo, zapallo cabutia y bechamel.
$1.400
CAPPELLETTI
Pasta rellena de lomo, mortadela italiana y jamón crudo, con salsa de tomates frescos.
$1.400
RAVIOLI DI PIETRO
Ravioles de masa de rúcula fresca y rellenos de lomo y hongos, en salsa de tomates frescos.
$1.400
Fideos y Ñoquis Caseros
GNOCCHI RAGU
De papa, con salsa de tomates y carne.
$1.400
GNOCCHI SPINACI
Ñoquis de espinaca fresca gratinados, con cuatro variedades de queso.
$1.400
PAPPARDELLE AUM AUM
Cintas anchas al huevo, con salsa de tomates, berenjenas, mozzarella de búfala y albóndigas de carne.
$1.400
FETTUCCINE AL PESTO
Cintas de espinada fresca, con pesto casero.
$1.200
FETTUCCINE AI GAMBERI
Cintas de tinta de calamar, salsa de langostinos, salmón y crema.
$1.400
Pasta Italiana
CAPELLINI AI FUNGHI PORCINI
Pasta fina con salsa de tomates frescos y selección de hongos al aroma de trufas.
$1.500
PENNE RICOTTA E MELANZANE
Pasta corta, con salsa de tomates cherry, ricota, rúcula y berenjenas.
$1.300
SPAGHETTI DELLA MAREGGIATA
Con salsa de tomates y variedad de mariscos.
$1.600
RIGATONI POMODORO E BASILICO
Con salsa de tomates frescos y albahaca.
$1.200
Carnes
PETTO DI POLLO
Pechugas grilladas, acompañadas de champiñones salteados.
$950
BONDIOLA DELLA CAMPAGNA
Carne de cerdo tiernizada, con cebollas, salsa de tomates y papas horneadas.
$1.500
ROAST BEEF
Cortes de res cocinado a fuego bajo, acompañado de puré de papas con albahaca
$1.500
CONIGLIO CACCIATORA
Conejo con cebollas salteadas aceitunas negras y zanahoria, acompañado de papas al horno.
$1.600
BISTECCA
Bife de chorizo acompañado de papas horneadas.
$1.800
Pescados y Mariscos
SALMONE ALLA GRIGLIA
Salmón rosado a la plancha con verduras grilladas.
$1.600
POLPO DI SPAGNA
Pulpo de Vigo saborizado con hierbas y acompañado con cebolla de verdeo, papas al natural y pimentón.
$3.750
CARTOCCIO DI PESCA
Pescado del día envuelto y horneado, acompañado de verduras de estación y papas.
$1.600
PACU IN TEGOLA
Pieza de pacú con hierbas, acompañada de verduras horneadas.
$1.700
Risotto
RISOTTO DI FUNGHI PORCINI
Arroz Carnaroli con selección de hongos y aceite aromatizado a la trufa.
$1.600
RISOTTO DI GAMBERONI
Arroz Carnaroli con azafrán y langostinos.
$1.600
Postres
TIRAMISu
$550
VULCANO
$550
SEMIFREDDO
$550
STRUDEL DE MANZANA
$550
FLAN A LA NARANJA
$490
CHEESECAKE
$550
MOUSSE DE CHOCOLATE
$550
CRÊME BRÛLÉE
$550
CARPACCIO DE ANANÁ
$600
SGROPPINO (sorbete de helado y vodka)
$550
DEGUSTACIÒN DE POSTRES PARA DOS
$1.250
NUESTROS HELADOS
(Mascarpone con frutos del bosque, pistacho, chocolate, mandarina, Nocciola)
$600
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